Дрожжи пивные сухие Safale S - 04 (11,5 гр.) - верхового брожения

Дрожжи пивные сухие Safale S - 04 Английские элевые дрожжи характеризуются быстрым сбраживанием и способностью образовывать плотный осадок в конце брожения, улучшая, таким образом, осветление пива. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения и особенно адаптированы для дображивания в бочках или брожения в цилиндроконических танках. Элевые (верховые) дрожжи. Спиртоустойчивость – средняя. Осаждаемость (флокуляция) – высокая. Пряность (фенольность) – средняя. Фруктовость (эфирность) – высокая. Рекомендованно: любые сорта элей. Температура брожения: 12-25°С, идеально при 15-20°С Дозировка: 50-80 г на 100 л сусла Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в ферментатор. Предварительно проверив температуру сусла в ферментаторе, которая должна быть в диапазоне 24-30°C, рассыпьте постепенно дрожжи по всей поверхности сусла не допуская образования комочков, оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла. Срок хранения: 24 месяца с даты производства, указанной на упаковке. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 дней после вскрытия. Производитель: Франция